掛念的TWG

收到BB的小禮物,當中包括一包會開花的茶波波Double Happiness,單是這茶名已叫人愛不釋手。
喝著這茶,掛念這間店,記得年初回港前,愛jasmine tea的我已鎖定TWG,回港後一定要去這店吃tea。
記得首先是約了契女和她媽媽喝tea,這間在新加坡享負盛名的店,繼續放滿了大大的黃色茶罐,延續TWG高貴有氣派的格局。
還記得afternoon tea永遠要排隊,單看「茶牌」有幾百種茶,看得人眼花瞭亂,雖然招牌是1837Black Tea,但我還是鍾情於我的jasmine tea。
要做都這級數的茶室,每一個細節都很講究,泡茶部分由接受過特訓的茶師主理,他們曾去新加坡的培訓學校受訓六個月,學習茶種及泡茶技巧,而他們的茶絕不能加水翻沖,以免影響茶的味道云云,不過它的茶收這個價錢,不能加水未免有點兒那個吧……
吃過它們的afternoon tea,說真的味道超一般,不過他們的apple pie很好吃,雖然不愛雲尼拿雪糕,但那球雪糕真的有點綴之效,整個批甜度適中,蘋果片十足,好!
還記得那是生日前,那天下著大雨,晚上約了在九龍晚飯,修完甲再逛了一會,到TWG吃tea等放工,盡力早放最後還是早不了多少,但都專登從九龍過來中環陪我喝杯茶,留了不夠一小時,再一起去尖沙嘴吃飯。
不是寫到這間店,還差點忘記這件事,但想起來還是挺開心的。

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