新不如舊

每次愛上一間餐廳,都會怕它開始擴張,擴張得快更會令人憂慮,因為質素會難以維持。
早前朋友介紹試一間新泰國餐廳,愛吃泰菜的我舉手贊成,上網找電話、地址等資料時,發現那是我至愛的Khao San Road主廚Nuit的新店,心想Nuit不是剛和別人合作開新店嗎,怎麼又再有一間店開業,或許是自己弄錯了吧。
Khao San Road是一間要永恆排隊的店,有個周五晚特意揀九時過後才過去,但仍然有人排隊,店員還叫我們不用等,在打烊前應沒有機會入座。
Sukho同樣墟冚,還見Nuit的丈夫在場打點,餐牌很簡單,和Khao San Road有點分別,但都有我和媽媽均讚好的Khao Soi,那是咖喱牛腩湯配蛋黃麵,不算是絕頂好辣,但都一定要叫Thai Spicy(最辣的款式),邊嗦鼻邊吃邊叫好吃。
但這店的食物認真一般,不論是哪款炒粉,味道都是相近,就連那個Khao Soi,水準都和Khao San Road差一大截。
回家後上網找了找,原來那是Nuit夫家家人打理,應該只是賣Nuit的招牌但食物並非真正出自她手,難怪不論感覺還是味道都不對勁。
她和另外一些人開的新店,我應否去試呢?Khao San Road的水準是否仍能維持呢?
喜歡的店一旦擴充,就會帶來一連串的煩惱呢!

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