細節決定好與壞

每次跟朋友去試新餐廳,總會職業病發作,邊吃邊想是否值得介紹,有時更會八卦旁邊其他客人在聊甚麼,看看能否打聽到一些故事題材。
最近去了一間餐廳吃午飯,食物環境都非常不俗,想到在雜誌中介紹都很不錯,後來餐廳經理經過,大家相視微笑點頭,隔了數分鐘她回來了,手上拿著一疊紙巾,原來我一邊切水波蛋時,蛋汁從另一邊溢出,流到餐桌上,她指著那灘已開始凝固的蛋汁,禮貌的說怕我移開餐碟時會很混亂,所以先給我一些餐紙。
後來身旁坐了兩位男生,其中一人有食物敏感,店員幫他落單時,對方問了不下十個問題,全部和菜式所用的食材等有關,有些更是問到很細緻,但那店員每個問題都答得很足,還要不用先向廚師查詢,自己記得每道菜的成份,聽著她解釋那餐廳有兩個炸爐,炸薯條和炸肉的是分開的,全程一問一答了五分鐘,完全是耐性的表現。
跟朋友說起這兩件小事,有些說我反應大,但個人認為當市面餐廳小吃店愈來愈多,要看某間店是否值得再光顧,店員的舉止等每個細節都很重要,我們都試過去一間餐廳,別說是點菜,想找人拿餐牌都要十分鐘,中途水喝光了舉手想要斟水又要等另一個十分鐘,所以當餐廳有體貼的店員,是絕對加分的一環。

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