好duck Weekend Brunch

多倫多愈來愈多餐廳提供weekend brunch，他們原本只在晚上營業的酒吧或食肆，眼見早午餐有市場，就加設brunch來增加客源及生意。但煮得到不代表煮得好，試過不少餐廳，吃完感到滿意的brunch寥寥可數，當中以Ossington Aveunue的The Saint Tavern最有驚喜，他們的brunch菜式以鴨為主，味道真的「好duck」
這店有10款單碟早午餐，當中有一半用了鴨肉或鴨蛋，朋友點了的Duck Egg St. Benedict，煙火腿及芝士鬆餅上放了水波鴨蛋，分量較雞蛋大之餘，味道亦更香濃，淋在蛋面的蛋黃醬鹹酸度剛好，不會蓋過火腿的煙薰味，連同蛋汁及鬆餅一併放入口，那味道豐富得要慢慢嘴嚼品嘗。
自己則點了Duck Confit Scramble，用鴨肉、sour cream、菇片作配料，炒蛋的生熟度拿捏得非常準繩，非常香滑，墊在炒蛋下的麵包沾了點帶鴨香的蛋汁，卻不會浸得麵包變稔，而因為那足料的鴨肉，炒蛋多了一份香腸火腿沒有的酥香，但一點也不膩，從餐牌中見到可加$5將鴨肉換成龍蝦肉，但可以肯定論配搭出來的味道，那$5可以慳番!

好店的下場

要找一間百吃不厭的店，其實不比找個好男人容易。
自從愛上吃brunch後，就一直對egg benedict情有獨鍾，大大話話在多倫多試了十多間不同的小店，當中只有Dr. Generosity會令我大聲讚好並不斷推介給朋友。
還記得2月Family Day公眾假期去了吃，那天等位期間還看了索契冬奧花式滑冰賽事，吃了當日的daily special，是蟹肉egg benny，他們的蛋黃醬酸度非常適中，廚師放的分量亦剛好，還有那個混入cream cheese的奄列，開心到呢。
還記得這些年來Dr. Generosity都有變相加價，最初去時他們有個egg benny配沙律或湯的combo，加上足料的生果伴碟，喝湯的話是絕對吃不完的，後來他們已將湯從餐牌中刪除，egg benny一樣大小，但其他伴碟縮水了，不過，沒有影響我對這店的鍾愛。
3月的一個周六，和朋友一起再去，卻發現他們關門了，我還在錯愕的時後，好友說起碼我都有吃過，對，她還是專登開車過來想試一下的呢。
回家不停惦掛著這店，他們的網頁說經營10年決定退休，並將生意賣了給旁邊的另一餐廳……
要甚麼時候才會找到另一間這樣喜歡的egg benedict店呢?

豬腩肉優雅吃

很少會在周刊一介紹完，就急急在blog再講一遍，但這間店真的很合我心意。
一向愛歎brunch，常覺得睡到自然醒然後懶洋洋吃個餐喝杯咖啡，這種悠閒周末feel超讚。
早前看到些網友介紹，說位於Little Portugal的Quinta有pork belly版Egg Benedict，煙三文魚、火腿或菠菜吃得多，鴨肉都在Quebec City吃過，豬腩倒沒試過，決定試試，好吃就在周刊推介。
為了擋截冷風，踏入大門後有一塊厚厚的黑絨布由天花直落地板，揭開絨布，那裝修已叫我心裡暗叫好，木餐桌木水吧，一些懷舊擺設，微黃燈光，很舒服很溫暖。
和友人叫了豬腩Egg Benny及煙三文魚Potato Rosti，Egg Benny的hollandaise蛋黃醬並非吃過的最好，但它與水煮蛋及豬腩的配搭卻是讚好的，一刀落下，蛋黃流到下一層的豬腩肉，其油份和蛋黃汁一起滲入最底的鬆餅。
蛋的滑、豬的香、餅的濃，每一口都極具層次，我想我是吃都眼睛變成一線眼，瞇瞇地極滋味！沒碰過碟上的薯仔，因實在太足分量，不過同樣是伴菜的沙律就吃了不少，酸酸的醬汁正好中和膩感。
Potato Rosti較我在其他地方吃過的有心思，薯絲很幼炸至香脆，上面放了煙三文魚和arugula火箭菜沙律，加上cream cheese，四種味道配搭得宜。
此行除了吃brunch，還想一嘗Pork and Clams這道菜，店員說這個並不在brunch菜單之列，要午餐或晚餐時間才供應，但向店員說自己專程來吃這個，對方向店主兼大廚轉達訊息後，特意弄了一客出來。
大廚首先用上海鮮加豬肉湯底來煮蜆，然後在每隻蜆上再另放一件香脆的豬腩肉，賣相相當吸引，估不到兩者可以成為絕配，肥美的蜆肉沾有腩肉的香，令味道更豐富，店員貼心地送上麵包，讓客人可以蘸來吃，每一口都是精華，愛麵包多於飯麵的我，唉，不知不覺吃了很多塊……
這店還有些特色cocktail，可惜未有機會一嘗，但這是一間我必會再去的餐廳，在那大廚手下，雖然仍是肥肉一塊，同樣多吃無益，但那仲有最靚嘅豬腩肉變得優雅了。

Brunch至愛 – Egg Benny

超愛吃Brunch及All Day Breakfast﹐這是我愛多倫多的其中一個原因。
而在眾多選擇之中﹐最喜歡吃panini及egg benedict﹐記得某年去Las Vegas玩﹐到其中一間酒店吃breakfast buffet﹐低能的吃了3個egg benedict﹐最後其他東西基本上統統吃不下。
早前去Miami﹐亦有連續兩日到不同地方試﹐但結果是失望而回﹐hollandaise sauce都是偏酸﹐蓋過了蛋汁及煙三文魚的味道。
早前因為採訪﹐上網找本地有哪間店有最好吃的egg benedict﹐看過不少review﹐最後決定去於Bloor West Village的Dr. Generosity﹐他們單是egg benny就有3款﹐墊火腿的﹑墊煙三文魚的及墊菠菜的。
我當然是挑了煙三文魚的一款﹐真的令人邊吃邊點頭﹐就是這個hollandaise sauce﹐不會像沼澤般蓋過所有餡料﹐味道亦一流﹐每一口都可以沾到醬汁和蛋汁﹐誰都不會搶了誰的鏡﹐比市內很多其他餐廳的好吃多了。
那天是一個工作天﹐但這間位於住宅區的店﹐午飯時間都有很多客人﹐大多都點egg benny﹐最衰當日是獨個兒試食兼拍照﹐所以吃不到甜品﹐見到其中一個的材料用上蘋果﹐真令人心動﹐可惜真的放不下。
如果只計egg benny﹐這是我在多倫多吃過最好的一間﹐但不喜款他們的裝修﹐太暗了﹐吃brunch我還是喜歡去些開陽的店﹐喝杯果汁喝杯咖啡﹐最好吃飽後可以坐多一會看看書玩玩iPad﹐有伴的話就多坐一會享受好時光﹐單是發夢想象都很快樂呢。

Lincoln Rd Mall的日與夜 – Miami四日三夜遊 (七)

每次飲醉酒﹐第二朝總會很早醒﹐八點過後擘大眼﹐碌了20分鐘還是睡不著﹐所以決定起身。
第一件事是落妝﹐接下來是開了那個Rose Face Mask來敷﹐由於那天的行程是去沙灘﹐11點到3點是最好的時間(其實邁亞密現在都很早天黑的﹐而且風頗大﹐頭兩天都很涼快的…)﹐所以大家不用早起﹐見自己坐著都不是辦法﹐就獨個兒落街逛逛吃早餐。
再走到Lincoln Rd﹐一過了某條大街就會變成Lincoln Rd Mall﹐兩邊全是商店和餐廳。
早上的Lincoln Rd Mall和晚上真的是天淵之別﹐晚上是糜爛的﹐5寸高跟鞋迷你裙厚妝長髮女子隨處可見﹐這間露天餐廳的客人在喝酒﹐那邊的就在抽水煙﹐總之就不醉無歸。
但同一條街﹐只要將時鐘撥快一點到早上﹐就會見到有人溜狗有人跑步﹐更見到有吃早餐的人在看書﹐彷彿走進了一個悠閒的小社區﹐更不會想到自己之前一晚才在隔幾個鋪位喝醉酒！
求其找了一間餐廳坐低﹐坐在旁邊的男人在看外文書籍﹐我則拿了紙筆寫寫東西喝鮮榨橙汁﹐那個egg benedict頗難吃﹐從未吃過這樣酸的hollandaise醬汁﹐不過很享受那種寧靜﹐是這幾天在邁亞密罕見的。
和侍應談了一會﹐他說很喜歡返早班﹐沒這樣忙反而可以多和客人聊天﹐當然間中會見到有剛喝完酒的人行過﹐應該是時候回酒店休息吧。
早上和晚上的South Beach﹐兩種感覺﹐愈來愈喜歡這地方呢。

邁亞密Day 3 – http://flic.kr/s/aHsjxtqzpR

優質生活星期六

昨天可算是放肆的一天﹐開口埋口嚷著太辛苦要慰勞一下自己﹐終於和覓肥一起去了Four Season吃了一個好好好好好好好好好x100的Saturday Brunch﹐一入到去﹐我們兩隻盲毛向左望向右望﹐她說Studio Café在二樓﹐我說找不到也不要問人﹐費事瘀……

Coat Check之後﹐帶位的阿姨讓我們坐在玻璃窗附近的一角﹐我們未看餐牌已興奮﹐喜歡那種感覺﹐每個人都是smart casual﹐覓肥說很sex and the city﹐我不知道怎樣去形容﹐只覺得這種有點用$$堆砌出來的格調﹐真的會令人腐敗﹐而我就是腐了一大半的一群……

點了飲品後﹐我們叫了同樣的食物﹐兩份egg benedict和炒蘑菰作sides﹐還有fruit plate作前盤﹐當然是一次又一次的眼闊肚窄﹐其實那一籃麵包是很好吃的﹐但真的沒有位可以放得下﹐邊吃邊傾﹐當然說到下次不要叫這樣多東西(well… 每餐都會這樣說…)

飽餐一頓後當然要行一行﹐兩個穿高跟鞋的阿嬸迎著風又酒店行去Holt Renfrew﹐甚麼叫要不得的壞朋友? 咪就係會令你心癢癢大力消費的人﹐大家去到HR後就分開行動﹐我去Dior探我最愛的Jacque(和我名字相近的男化妝師呵!)﹐和他親了幾下面之後﹐他向我介紹粉底兼幫我化妝﹐原本只要買粉底﹐但臨完場多口問多句﹐外出時要補妝用甚麼好﹐他就找來另一隻pressed powder教我怎樣用。還是有點清醒的我真的問了價錢﹐聽到原來較自己所想的數目少之後﹐即刻就話 “ok! Let’s take both!!” ﹐連他都望著我輕輕笑了一下。

這些男人就是懂得呃女人錢﹐我一去到未坐上化妝凳就開始話塊面失控﹐他就建議我去買某隻草本野調理排毒﹐埋單時我見他寫了些東西﹐原來是在我的單據上再寫清楚是哪間店的哪種產品﹐多窩心的舉動! 最後再來一個親臉﹐我肯定我是天生注定給男人呃的女人。

和覓肥會合後再轉戰鞋部和女裝部﹐各自看完一起試衫﹐銀包一開了好像閂不到﹐買了件減價低Marc by Marc Jacobs上衣﹐大叫減了一半價錢勁抵買﹐卻好像忘了近期還天天喊窮……

希望在未來幾年內﹐我可以令這種生活成為我每個weekend都能做﹐或者都有能力做的事﹐我會努力工作的!

大家都好像忘記了時間﹐她約了做massage﹐我要番公司﹐散band後我返回公司接受現實﹐再回味我和覓肥的FIRST DATE﹐認識了一年﹐今次才是我們工作天以外第一次相約外出﹐多值得紀念…..